紅肉是指哪些肉類
1.白肉是營養學中的一個詞，泛指肌肉纖維細，脂肪含量低，脂肪中不飽和脂肪酸含量高的肉類。
2.白肉可以包括鳥類(雞、鴨、鵝、火雞等。)、魚類、爬行類、兩棲類、甲殼類(蝦蟹類等。)或雙殼類(牡蠣和蛤蜊)等。三文魚和熟蝦蟹雖然都是紅色的，但也不能算作紅肉。
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1.白肉是營養學中的一個詞，泛指肌肉纖維細，脂肪含量低，脂肪中不飽和脂肪酸含量高的肉類。
2.白肉可以包括鳥類(雞、鴨、鵝、火雞等。)、魚類、爬行類、兩棲類、甲殼類(蝦蟹類等。)或雙殼類(牡蠣和蛤蜊)等。三文魚和熟蝦蟹雖然都是紅色的，但也不能算作紅肉。
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